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zoom RSS 高菜炒め

<<   作成日時 : 2017/09/10 19:22   >>

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新米ご飯に合う漬物。

高菜の漬物で

高菜炒めを作りました。

まず、高菜の塩分が濃いので

水で塩抜きです。

次に千切りにします。

水分残し気味に絞り

フライパンで炒めます。

程よく炒めたら

かつをだしをいれます。

隠し味に砂糖を少しいれます。

これで出来上がりです。

今日の夕食は

家族全員、おかわりしてご飯を

いただきました。


画像



九州では、たかなの漬物は良く食べられて

いて、自宅で漬ける人もいます。

良ければ、一度お試しください。

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